DESAYUNOS SALUDABLES
Escrito por Administración Alar del Rey, martes 18 de marzo de 2014 , 10:33 hs , en 02-PRIMER INTERNIVEL

La empresa GALLETAS GULLÓN, ubicada en Aguilar de Campoo; pone en marcha la campaña DESAYUNOS SALUDABLES, dirigida al alumnado del primer ciclo de Educación Primaria de los colegios de la zona.

La campaña tiene entre otros objetivos, promover el hábito cotidiano de un desayuno saludable y la práctica del ejercicio físico, como base para una vida sana. 

El colegio apoyó esta iniciativa, por su carácter educativo y su contribución a la mejora de la salud de nuestros escolares, por eso el día 11 de marzo  nuestros alumnos de 1º y 2º de primaria llevaron a cabo este proyecto en el colegio.

Os dejamos el video.

 

DESAYUNOS SALUDABLES from miguel de cervantes on Vimeo.



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    Desalojadas más de cien personas tras un incendio en un hotel y bar del centro de Málaga: la importancia de reforzar la seguridad contra incendios

    El incendio de Málaga reabre el debate sobre la protección contra incendios en establecimientos hoteleros y de restauración.

    La madrugada del lunes 25 de mayo estuvo marcada por un grave incendio declarado en un bar situado en la planta baja de un edificio del centro de Málaga, un fuego que posteriormente se propagó al hotel ubicado en las plantas superiores. La rápida intervención de los equipos de emergencia permitió evacuar a más de un centenar de personas y evitar consecuencias aún más graves. Las labores de extinción se prolongaron durante varias horas debido a la intensidad de las llamas, la presencia de humo en diferentes zonas del inmueble y la complejidad estructural del edificio afectado.

    Según las primeras informaciones conocidas, el incendio se originó en el establecimiento hostelero y avanzó hacia otras áreas del inmueble, obligando a activar un amplio dispositivo de emergencia para garantizar la seguridad de huéspedes, trabajadores y clientes. Aunque las causas exactas continúan bajo investigación, el suceso ha vuelto a poner sobre la mesa la necesidad de mantener en perfecto estado todos los sistemas destinados a prevenir y contener incendios en edificios con gran afluencia de personas.

    La seguridad en las campanas de cocina industrial resulta determinante para prevenir incendios

    Las campanas de cocina industrial representan uno de los elementos más importantes dentro de cualquier establecimiento hostelero. En bares, restaurantes y hoteles, la acumulación de grasas y residuos inflamables en conductos y sistemas de extracción puede incrementar considerablemente el riesgo de incendio si no se realizan limpiezas y mantenimientos periódicos.

    Los expertos en protección contra incendios insisten en que las cocinas profesionales requieren controles constantes, inspecciones técnicas y medidas preventivas específicas para minimizar cualquier posibilidad de ignición. Cuando se produce un fuego en una cocina industrial, las altas temperaturas y la presencia de materiales combustibles pueden favorecer una rápida propagación hacia otras dependencias del edificio, especialmente cuando existen conductos verticales que comunican diferentes plantas.

    La eficacia del sistema de extinción de incendios para bares marca la diferencia en los primeros minutos

    Un adecuado sistema de extincion de incendios para bares puede resultar decisivo durante los primeros instantes de una emergencia. Los sistemas automáticos diseñados para cocinas profesionales detectan incrementos anómalos de temperatura y actúan de forma inmediata para controlar el fuego antes de que alcance dimensiones críticas.

    La experiencia demuestra que los incendios que se desarrollan en establecimientos de hostelería pueden evolucionar rápidamente debido a la presencia de aceites, aparatos de cocción, instalaciones eléctricas y elementos combustibles. Por ello, disponer de equipos de detección temprana, sistemas automáticos de extinción y protocolos de actuación actualizados constituye una medida esencial para reducir daños materiales y proteger vidas humanas.

    La planificación y el equipamiento profesional contribuyen a espacios más seguros

    La correcta distribución de cocinas, zonas de trabajo y áreas de atención al público resulta fundamental para garantizar la seguridad operativa. Empresas especializadas como Mi Mobiliario Hostelería participan activamente en la creación de espacios funcionales que facilitan tanto la productividad como el cumplimiento de los requisitos de seguridad exigidos en el sector hostelero.

    Una planificación adecuada permite optimizar recorridos de evacuación, mejorar la accesibilidad a los equipos de emergencia y favorecer la instalación correcta de sistemas de detección y extinción. Además, el diseño profesional de cocinas y áreas de servicio contribuye a minimizar riesgos asociados al calor, la acumulación de grasas y la manipulación constante de equipos de cocción.

    Tecnifuego insiste en reforzar la protección pasiva frente a la propagación del fuego

    Tras el incendio registrado en Málaga, desde Tecnifuego se ha recordado la importancia de la protección pasiva contra incendios. Este conjunto de soluciones constructivas tiene como objetivo limitar la expansión del fuego y del humo entre diferentes sectores del edificio.

    Entre los elementos que forman parte de la protección pasiva destacan los forjados resistentes al fuego, los cerramientos sectorizados, los falsos techos certificados, los sellados de pasos de instalaciones y las fachadas diseñadas para impedir la propagación vertical de las llamas. Aunque muchos de estos componentes permanecen ocultos a la vista, desempeñan un papel esencial durante una emergencia.

    Cuando estas barreras funcionan correctamente, permiten contener el incendio en una zona concreta durante más tiempo, facilitando la evacuación de las personas y mejorando las condiciones de trabajo de los equipos de intervención.

    El humo continúa siendo una de las principales amenazas en edificios hoteleros

    Uno de los aspectos que más preocupa a los especialistas es la propagación del humo. En numerosos incendios, las consecuencias más graves no se producen directamente por las llamas, sino por la inhalación de gases tóxicos generados durante la combustión.

    En el caso de hoteles, esta situación adquiere una relevancia especial debido a que muchos ocupantes pueden encontrarse descansando cuando se inicia la emergencia. Durante la madrugada, los tiempos de reacción suelen ser más reducidos y la detección temprana adquiere una importancia crítica para garantizar una evacuación segura.

    La instalación de sistemas de control y extracción de humos, junto con detectores automáticos correctamente distribuidos, contribuye significativamente a mejorar las condiciones de seguridad en este tipo de edificaciones.

    La importancia del mantenimiento periódico en instalaciones contra incendios

    Las normativas vigentes exigen revisiones periódicas de numerosos sistemas de protección activa. Sin embargo, los especialistas destacan que también resulta imprescindible inspeccionar los elementos de protección pasiva después de reformas, ampliaciones o modificaciones estructurales.

    Pequeñas intervenciones aparentemente inofensivas pueden comprometer la capacidad de sectorización del edificio. Un conducto mal sellado, una perforación en un cerramiento resistente al fuego o una modificación en los falsos techos pueden alterar significativamente el comportamiento del inmueble durante una emergencia.

    Por este motivo, los programas de mantenimiento preventivo deben contemplar revisiones integrales que permitan detectar cualquier deficiencia antes de que se convierta en un problema real.

    Las vías de evacuación deben permanecer siempre operativas

    La evacuación segura constituye uno de los pilares fundamentales de cualquier estrategia de protección contra incendios. Las salidas de emergencia, pasillos, escaleras protegidas y recorridos de evacuación deben mantenerse permanentemente libres de obstáculos.

    En establecimientos con elevada ocupación, como hoteles y restaurantes, cualquier retraso durante la evacuación puede incrementar notablemente el nivel de riesgo. La señalización adecuada, la iluminación de emergencia y la formación del personal representan factores clave para garantizar una respuesta eficaz ante situaciones críticas.

    Además, la realización periódica de simulacros permite familiarizar a trabajadores y responsables con los procedimientos de actuación establecidos para cada tipo de emergencia.

    La coordinación entre prevención, detección y extinción salva vidas

    Los incendios en edificios de uso mixto, donde conviven actividades hoteleras y de restauración, requieren un enfoque integral de la seguridad. La prevención comienza con un correcto diseño de las instalaciones, continúa mediante un mantenimiento riguroso y se complementa con sistemas capaces de detectar y controlar rápidamente cualquier incidente.

    La experiencia acumulada en emergencias similares demuestra que la combinación de protección activa, protección pasiva, control de humos, sistemas automáticos de extinción y planes de evacuación bien definidos constituye la mejor herramienta para minimizar riesgos.

    El incendio registrado en Málaga ha evidenciado nuevamente la importancia de revisar periódicamente todos los elementos relacionados con la seguridad contra incendios. La rápida actuación de los servicios de emergencia y la evacuación efectiva del edificio permitieron evitar víctimas, pero también han puesto de manifiesto la necesidad de mantener los más altos estándares de protección en bares, restaurantes y hoteles, donde cada minuto resulta decisivo cuando se declara un incendio.

     

  • Laura el miércoles 24 de junio de 2026, 10:11 hs

    Extintor CO2 o ABC: cuál exige realmente una licencia de apertura

    La tramitación de una licencia de apertura ha sido tradicionalmente uno de los puntos más sensibles —y mal interpretados— en la apertura de negocios en España. Entre planos, memorias técnicas y normativas, emerge siempre la misma duda recurrente: si la administración exige un extintor CO2 o ABC como condición indispensable para conceder la actividad.

    La respuesta, lejos de los simplismos habituales, se encuentra en el corazón mismo del diseño técnico de seguridad contra incendios: no se exige un modelo aislado, sino un sistema coherente, proporcional al riesgo y alineado con la actividad real del local. Sin embargo, esta aparente simplicidad normativa oculta un entramado técnico donde confluyen ingeniería, uso del espacio, materiales constructivos y, cada vez con más peso en hostelería, la calidad del mobiliario de acero inoxidable como elemento indirecto de seguridad pasiva.

    En la práctica profesional, la licencia no evalúa “qué extintor comprar”, sino “qué nivel de protección necesita este entorno concreto para ser seguro, operativo y conforme a normativa”.

    La licencia de apertura no exige un extintor concreto, exige coherencia técnica

    Uno de los errores más extendidos en la apertura de negocios es asumir que existe un catálogo normativo rígido donde se impone un tipo de extintor específico. Esta interpretación simplificada no se corresponde con la realidad legal ni técnica.

    La administración no concede licencias en función de un producto, sino en función de un proyecto técnico de protección contra incendios que analiza variables como:

    • Actividad desarrollada en el local
    • Superficie útil y distribución del espacio
    • Carga de fuego estimada
    • Vías de evacuación
    • Riesgos eléctricos o térmicos

    En este marco, la elección del agente extintor es una consecuencia del análisis, no su punto de partida. Por ello, hablar de obligatoriedad del CO2 o del ABC de forma aislada es técnicamente incorrecto.

    En determinados entornos eléctricos o tecnológicos puede ser recomendable el uso de un extintor co2, pero siempre dentro de una estrategia global de protección definida por ingeniería y normativa.

    Extintor ABC: la base estructural de la seguridad contra incendios

    El extintor ABC se ha consolidado como el estándar operativo en la mayoría de actividades comerciales, oficinas y espacios de pública concurrencia. Su eficacia frente a fuegos de clase A, B y C lo convierte en una solución versátil y ampliamente aceptada en proyectos técnicos.

    No se trata de una elección estética ni comercial, sino de una decisión basada en la necesidad de cubrir el espectro más habitual de riesgos en entornos urbanos:

    • Materiales sólidos combustibles
    • Líquidos inflamables presentes en procesos auxiliares
    • Riesgos derivados de instalaciones de gas

    En términos de licencia de apertura, el extintor ABC funciona como línea base de protección, es decir, el mínimo funcional sobre el que se construye el resto del sistema de seguridad.

    En muchos proyectos técnicos se refuerza esta base con otros sistemas complementarios y con equipamiento específico según el tipo de actividad, como puede ser la hostelería profesional, donde la configuración del espacio adquiere una relevancia crítica.

    En ese contexto, no solo importa el extintor, sino también cómo se estructura el entorno de trabajo, especialmente en cocinas industriales donde el uso de mobiliario de hosteleria de acero inoxidable permite reducir riesgos, facilitar la limpieza, evitar acumulaciones de grasa y mejorar la resistencia al fuego indirecto.

    Este tipo de mobiliario no es un elemento decorativo: es una pieza clave en la arquitectura de seguridad pasiva de cualquier cocina profesional moderna.

    Cuando se diseña correctamente un espacio, la presencia de un extintor abc se integra dentro de una estrategia global donde el equipamiento, los materiales y la distribución trabajan de forma conjunta.

    El papel del CO2: protección técnica, no sustitución del sistema general

    El extintor de CO2 cumple una función completamente diferente dentro del ecosistema de protección contra incendios. Su uso está orientado a riesgos eléctricos y electrónicos, donde la prioridad no es solo extinguir el fuego, sino hacerlo sin dañar equipos sensibles.

    Se emplea principalmente en:

    • Cuadros eléctricos
    • Servidores y sistemas informáticos
    • Equipos electrónicos de precisión

    Sin embargo, su función es complementaria. No sustituye al sistema general de protección del local ni cubre riesgos de combustión sólida o líquida.

    En este punto, la ingeniería de seguridad es clara: el CO2 es un recurso localizado, no estructural. Su presencia responde a puntos críticos concretos, no a la globalidad del espacio.

    Esta diferenciación es clave para entender por qué la licencia de apertura no se concede en función de un único agente extintor, sino de la combinación equilibrada de soluciones técnicas adaptadas al riesgo real.

    En determinados proyectos de hostelería o espacios técnicos, su instalación se complementa con soluciones generales y equipamiento especializado disponible en extintores Sevilla, donde se pueden integrar sistemas adaptados a distintas tipologías de actividad.

    La cocina profesional: donde convergen fuego, normativa y diseño industrial

    Si existe un entorno donde la normativa de incendios se vuelve especialmente exigente, ese es la cocina profesional. Aquí no solo se evalúan extintores, sino la totalidad del ecosistema operativo.

    Las cocinas industriales modernas combinan altas temperaturas, aceites, gases y equipos eléctricos en funcionamiento continuo. En este escenario, el diseño del espacio se convierte en una herramienta de seguridad tan relevante como los propios sistemas de extinción.

    El uso de mobiliario de hosteleria de acero inoxidable no es una tendencia, sino una respuesta técnica a necesidades concretas:

    • Resistencia a altas temperaturas
    • Superficies no porosas que evitan acumulación de grasa
    • Mayor facilidad de limpieza y desinfección
    • Reducción de focos secundarios de incendio

    Este tipo de mobiliario contribuye directamente a reducir la carga de fuego del entorno, un factor clave que influye en el dimensionamiento del sistema de extinción exigido en la licencia de apertura.

    En consecuencia, el diseño de la cocina y la elección del mobiliario influyen tanto en la seguridad como en el cumplimiento normativo final.

    En este punto es útil consultar enfoques técnicos recientes como extintor co2 o ABC: cuál exige realmente una licencia de apertura, donde se profundiza en la relación entre normativa y aplicación práctica.

    El proyecto técnico: donde se decide realmente todo

    La clave del sistema no está en el extintor, sino en el proyecto técnico del local. Este documento es el que traduce la actividad económica en requisitos de seguridad concretos.

    En él se analizan elementos como:

    • Distribución espacial del negocio
    • Materiales constructivos utilizados
    • Riesgos específicos de la actividad
    • Sistemas de evacuación

    A partir de este análisis se determina:

    • Número de extintores necesarios
    • Tipo de agente extintor en cada zona
    • Ubicación estratégica de los equipos
    • Señalización obligatoria

    El resultado es un sistema diseñado, no improvisado. Por eso, la idea de “comprar un extintor para la licencia” carece de fundamento técnico.

    Inspección municipal: lo que realmente se evalúa

    Durante la inspección de apertura, el ayuntamiento no verifica marcas ni modelos, sino la coherencia global del sistema instalado.

    Los puntos críticos son:

    • Accesibilidad de los equipos
    • Correcta señalización
    • Revisión vigente y documentación
    • Correspondencia con el proyecto técnico aprobado

    Si el proyecto establece una combinación de CO2 y ABC, lo relevante es que cada uno esté correctamente ubicado y operativo según su función específica.

    No es una elección, es una arquitectura de seguridad

    La dicotomía entre extintor CO2 o ABC es, en realidad, una simplificación de un sistema mucho más complejo. La licencia de apertura no depende de un producto, sino de una arquitectura de seguridad diseñada para responder a riesgos reales.

    El extintor ABC constituye la base estructural del sistema, mientras que el CO2 actúa como refuerzo técnico en zonas críticas. Ambos se integran en un diseño regulado por normativa estatal y validado mediante proyecto técnico.

    En paralelo, la evolución de los espacios profesionales —especialmente en hostelería— demuestra que la seguridad no depende únicamente de la extinción, sino también de la calidad del entorno físico. El mobiliario de hosteleria de acero inoxidable se convierte así en un aliado silencioso pero determinante en la prevención de incendios, al reducir riesgos y optimizar la higiene y resistencia del espacio de trabajo.

    En definitiva, la licencia no se obtiene eligiendo entre CO2 o ABC, sino entendiendo cómo encajan todos los elementos —equipos, normativa, diseño y materiales— en un sistema coherente de protección contra incendios.

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